Les amandes, plébiscitées dans les lancements de nouveaux produits
D’après le rapport sur les lancements de nouveaux produits dans le monde d’Innova Market Research, les amandes sont le fruit à coque numéro un dans le classement en Europe, avec 4 313 nouveaux produits à base d’amandes en 2015, soit une hausse de 16 %. « Cette position est principalement liée à l’augmentation de la demande des consommateurs dans les segments des encas et des barres et à l’intérêt grandissant pour les produits sans lactose et sans gluten qui est la principale allégation de santé faite lors des lancements de nouveaux produits à base d’amandes au Royaume-Uni », écrit la Collective des amandes de Californie dans un communiqué.
