Aller au contenu principal

Gros bovins
L’élevage allaitant en perte de vitesse

La décapitalisation d’allaitantes s’accélère et le nombre d’éleveurs recule, notamment à cause des départs en retraite et de la difficulté de créer de nouveaux ateliers.

Près de la moitiè des vaches est détenue par des éleveurs qui ont entre 50 et 60 ans.
© Réussir Archives

La dynamique allaitante à l’œuvre dans les régions françaises est « inquiétante », jugeait Hélène Fuchey, chef de projet économie et politiques de la filière viande bovine à l’Institut de l’élevage (Idele), lors de la conférence Grand Angle Viande en décembre 2019. De décembre 2016 à décembre 2018, le troupeau français a connu un important mouvement de décapitalisation avec un recul de 4 % du cheptel de vaches allaitantes (soit une baisse de 151 000 animaux).

Sous-titre
Vous êtes abonné(e)
Titre
IDENTIFIEZ-VOUS
Body
Connectez-vous à votre compte pour profiter de votre abonnement
Sous-titre
Vous n'êtes pas abonné(e)
Titre
Créez un compte
Body
Choisissez votre formule et créez votre compte pour accéder à tout {nom-site}.

Les plus lus

[PPA-Covid-19] Porc : L’Allemagne dans le rouge

« C’est un cauchemar que vit tout le secteur porcin allemand aujourd’hui » déplore Matthias Kohlmüller,…

Porc : la Chine compte doubler la production argentine

La Chine s’apprête à investir près de 3,8 milliards d’euros afin de doubler la production de porc argentine au cours des…

Viande bovine : rebond des exportations françaises en juin

Après deux mois consécutifs de repli, les exportations de viande bovine sont reparties à la hausse en juin. Avec environ…

Viande de boucherie : bonne consommation en juillet

Les achats des ménages de viande de boucherie fraîche ont été bien orientés en juillet, poursuivant leur dynamique…

Bovins : tendance haussière outre-Manche

Depuis plusieurs semaines, les cours britanniques des gros bovins progressent, portés à la fois par une bonne demande et…

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 58,7€/mois
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Les Marchés
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez vos publications numériques Les Marchés hebdo, le quotidien Les Marchés, Laiteries Mag’ et Viande Mag’
Recevez toutes les informations du Bio avec la newsletter Les Marchés Bio