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L'incertitude plane sur la production de légumes secs

Après les mauvaises récoltes de 2020 et 2021, la production française de légumes secs est incertaine. Le contexte inflationniste incite les agriculteurs à se tourner vers d’autres cultures.

© Pixabay

Alors que la consommation de légumes secs reprend quelques couleurs en France, la filière est plongée dans l’incertitude quant au niveau de production à cause du contexte d’inflation actuel et des très mauvaises années 2020 et 2021.

« Certains agriculteurs ne veulent pas y retourner. Ça va être très compliqué de convaincre pour produire des légumes secs en France », souligne Rodolphe Dezutter, directeur commercial et marketing grande distribution de Vivien Paille, lors d’un événement presse de la société le 14 juin 2022.

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