Légumes : des offres de saison très mesurées

Légumes : Le commerce de la tomate a marqué le pas, en ce début de vacances d’automne. Celui du concombre également. Les prix sont stables à baissiers. En revanche, les offres de saison, comme celles de chou-fleur, d’endive et de poireau, font l’objet de cours très fermes, en raison d’une demande un peu mieux positionnée avec le temps plus frais et, surtout, de productions toujours très mesurées pour la période.

Fruits : En pomme, producteurs comme acheteurs se montrent très prudents, du fait de la faible visibilité du marché. En poire, le commerce de la Conférence demeure bataillé, face à la concurrence notamment des offres du Benelux. Les derniers lots de William’s conservés en frigo s’écoulent tranquillement. Le marché du raisin demeure peu évolutif. Les sorties de frigo sont régulées en fonction des besoins. Les prix sont inchangés. Le marron fait l’objet d’une bonne demande, avec le temps plus frais.