Le Sud-Ouest lance une campagne de promotion du foie gras

Les deux régions du Sud-Ouest et les éleveurs de canards gras ont lancé une campagne de communication pour promouvoir le foie gras à l'approche des fêtes de fin d'année, alors que la grippe aviaire a déjà touché quatre départements. Dès ce vendredi, des annonces dans la presse écrite et des radios avec notamment le chef Cyril Lignac, dans les commerces et les lieux culturels sont diffusées au niveau national. « La campagne met en avant la qualité des produits issus de la filière du canard à foie gras du Sud-Ouest, l'implication des 1900 producteurs de la zone de production couverte par cette Indication géographique protégée (IGP) et les valeurs humaines et culturelles qu'elles incarnent en Occitanie/Pyrénées-Méditerranée comme en Nouvelle-Aquitaine », expliquent jeudi les trois entités dans un communiqué.