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Le sucre déguste

© Gutner archives

Le sucre a continué de s’enfoncer la semaine dernière, la tonne de sucre blanc et de sucre brut tombant, vendredi pour le premier et jeudi pour le second, à des plus bas depuis un an, à respectivement 306,50 dollars la tonne et 10,86 cents la livre. L’Organisation internationale du sucre (ISO) a revu à la hausse, en début de semaine, son déficit prévu pour la saison 2019-2020, à 4,8 millions de tonnes. Néanmoins, cela ne va pas contribuer à tendre les conditions de marché au niveau mondial à moyen terme, les entrepôts étant remplis. Des rapports provenant d’Inde (premier pays producteur cette année) indiquent que le pays a toujours un important surplus de sucre blanc qui va probablement devoir être exporté.

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