Le poulet européen regagne en compétitivité
Volaille : Le prix moyen du poulet dans l’Union européenne est resté stable ces dernières semaines. À 180,73 €/100 kg la semaine de l’Ascension, selon Bruxelles, il s’affichait en baisse de seulement 0,6 % en une semaine et se maintenait d’un mois sur l’autre. Ces faibles mouvements tarifaires permettent à l’Union européenne de retrouver un peu de compétitivité sur la scène internationale, se plaçant sous le cours moyen américain (autour de 205,71 €/100 kg) qui reprend de l’altitude depuis le début du printemps. L’écart de compétitivité demeure toutefois important avec le Brésil, autour de 95,37 €/100 kg depuis plusieurs semaines.
Œufs : Les échanges ne reprenaient que progressivement hier en France. Détaillants, grossistes et centres de conditionnement faisaient le point quant à leur activité du week-end avant de revenir aux achats. La filière française restait néanmoins sereine ; malgré la Pentecôte, les stocks étaient jugés raisonnables à limités selon le calibre et l’opérateur considérés, ce qui ne laissait pas augurer un commerce très chargé à court terme.
Les retards d’enlèvement liés à la Pentecôte permettent un petit retour à l’équilibre du marché nord européen, qui n’en demeure pas moins peu approvisionné, d’où des prix soutenus. En Espagne, les cours poursuivent leur repli du fait d’une offre un peu plus étoffée pour une demande stable. De plus larges volumes qui devraient toutefois être prochainement absorbés par le lancement de la saison touristique.
