Le porc Kintoa obtient son AOP
La viande de porc basque Kintoa a obtenu la reconnaissance européenne de son AOP le 20 octobre. Le Kintoa est issu de la race porcine Pie noir du pays Basque. Les porcs destinés à l'appellation d'origine sont abattus à un âge minimal de 12 mois et maximal de 24 mois. Les animaux sont nés, élevés, engraissés et abattus dans la partie ouest du département des Pyrénées-Atlantiques, et quelques communes limitrophes des Landes.
