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Le marché des œufs calibrés ralentit

Marché et prix des oeufs au 11 juilet.

oeuf sur plateau
Les prix des oeufs se replient ce jour
© Virginie Pinson

Alors que la semaine dernière avait fini sur une petite note optimiste, le soufflé est retombé sur le marché de l’œuf, une fois les affaires liées à l’anticipation du férié du 14 juillet terminé. Les opérateurs rapportaient devoir faire de nouvelles concessions de prix face à de stocks qui remontent et une demande des grossistes toujours morne.

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