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Le lait bio résiste en Allemagne

Pas de baisse du prix du lait bio en Allemagne ce printemps.

L'écart se resserre entre le prix du lait bio (en vert) et du conventionnel (en bleu) en Allemagne.
L'écart se resserre entre le prix du lait bio (en vert) et du convntionnel (en bleu) en Allemagne.
© Ami

Contrairement à ce qu’il se passe en France, la conjoncture allemande du lait bio reste positive. Le prix du lait bio a progressé entre avril et mars, gagnant 0,2 centime/kg. Une hausse bien plus limitée que les hausses mensuelles précédentes mais à relativiser car à cette saison de pic de la collecte, les prix du lait bio reculent d’habitude. La très bonne tenue du marché a ainsi compensé les déductions saisonnières du mois d’avril. Néanmoins, en Allemagne comme en France, les prix du lait conventionnel ont davantage augmenté, ce qui a réduit l’écart entre les deux références.

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