Aller au contenu principal

Épices
Le curcuma sera-t-il moins cher en fin d’année ?

Avec une récolte de curcuma attendue supérieure à la précédente campagne, des méventes et d’importants stocks, les prix de l’épice pourraient bien poursuivre sa baisse en fin d’année.

Evolution du cours du curcuma à Mumbai

De plus en plus sollicité par les consommateurs européens, le curcuma a vu ses importations dans l’Union européenne doubler en 2018 par rapport à 2012, selon la Commission européenne. L’épice est souvent perçue comme un stimulant immunitaire, de quoi augmenter la demande en période de pandémie. L’Inde, le plus grand producteur et exportateur mondial, a expédié environ 79 000 tonnes de curcuma entre avril et août 2020, soit une hausse de 37 % par rapport à l’année dernière, estime Cogencis. Entre août et septembre, la demande en provenance des États-Unis, de l’Europe, du Moyen-Orient et des pays du sud-est asiatique était forte. En revanche, la chute des exportations à partir d’octobre et le report d’importants stocks ont entraîné la récente baisse des cours.

Sous-titre
Vous êtes abonné(e)
Titre
IDENTIFIEZ-VOUS
Body
Connectez-vous à votre compte pour profiter de votre abonnement
Sous-titre
Vous n'êtes pas abonné(e)
Titre
Créez un compte
Body
Choisissez votre formule et créez votre compte pour accéder à tout Les Marchés.

Les plus lus

Pois bio : des surfaces et une collecte en nette hausse

Selon le dernier rapport de statistiques des oléagineux et plantes riches en protéines, publié par Terres Univia, les…

 © gutner archives
Sucre : la Chine soutient le marché

L’indice FAO des prix du sucre s’est établi en moyenne à 87,0 points en décembre, en léger retrait (0,5 point) par…

Evolution des cours des principales céréales
Hausse générale des cours céréaliers
Les prix du blé tendre, de l’orge fourragère et du maïs sur le marché physique français poursuivent leur ascension, sur un marché…
 © Corinna Schenk de Pixabay
Sucre : record pour les exportations brésiliennes

Les exportations brésiliennes de sucre ont atteint 30,9 millions de tonnes, selon la Rabobank, un nouveau record pour le…

En novembre 2020, les envois de poivre du vietnam ont bondi de 34,94 % sur un an © Kai Reschke de Pixabay
Poivre noir : des prix fermes à prévoir
Le prix du poivre noir devrait rester ferme en 2021 face à une production en repli et une demande mondiale qui tend à croître en…
Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 704€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Les Marchés
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez vos publications numériques Les Marchés hebdo, le quotidien Les Marchés, Laiteries Mag’ et Viande Mag’
Recevez toutes les informations du Bio avec la newsletter Les Marchés Bio