Aller au contenu principal

Le cacao se reprend, le café et le sucre en berne

Les cours du café sont restés à des niveaux bas la semaine dernière, et ce malgré un rapport à première vue positif de l’Organisation internationale du café (ICO) qui a radicalement revu à la hausse le déficit de l’offre de la saison 2017-2018. L’ICO table sur un déficit de 2,67 millions de sacs de 60 kg contre un léger surplus de 146 000 sacs la saison précédente. Elle prévoit une baisse de la production d’arabica de 6,6 % à 97,16 millions de sacs, alors que celle de robusta devrait augmenter de 11,5 % à 61,4 millions de sacs. Les perspectives d’une ample récolte en 2018-2019 pèsent néanmoins lourdement sur les prix. Le rapport n’a d’ailleurs pas soutenu les cours alors que la nouvelle récolte de café au Brésil devrait participer à un surplus d’entre 5 et 8 millions de sacs sur le marché mondial en 2018-2019. À plus court terme, la récolte brésilienne de robusta pénalise le marché londonien. Celui-ci n’est pas très demandé en Europe, et la production excessive de cette saison risque de se retrouver dans des réserves de Londres et peser sur le moral du marché.

Le cacao s’est ressaisi. Les acteurs sont inquiets de l’ampleur de l’offre, alors que les récoltes abondantes s’enchaînent en Afrique de l’Ouest. Les pertes s’expliquent aussi par la faillite de l’exportateur ivoirien SAF-Cacao, qui aurait 50 000 t de fèves de basse qualité à écouler. Certains acteurs du marché s’inquiètent en outre des risques d’un phénomène El Nino, qui affecterait les récoltes.

En sucre, l’idée d’une production mondiale abondante continue de peser sur les prix. Si une météo sèche au Brésil, en Europe et en Russie est défavorable aux récoltes de ces pays, les conditions sont excellentes en Thaïlande et en Inde. Le marché attend en outre des données sur la récolte brésilienne.

Les plus lus

salle de traite en élevage laitier
Prix du lait : des tendances négatives venues d'Europe du Nord

Les prix du lait au producteur sont sous pression dans le nord de l’Europe, car les cotations des produits laitiers…

 Emmanuel Bernard, président de la section bovine d’interbev
Sommet de l’élevage 2025 : « La première chose à faire, c’est de faire naître les veaux ! » pour Emmanuel Bernard, Interbev bovins

Alors que le Sommet de l’élevage commence, Emmanuel Bernard, éleveur bovin et président d’Interbev bovin revient pour Les…

graphique de la cotation entrée abattoir du JB R
Le prix des taurillons R dépasse les 7 €/kg

Les prix des jeunes bovins français grimpent nettement depuis le mois d’août et dépassent un nouveau record historique, même s…

Porc : « le choix de la Chine de cibler l’agriculture européenne n’est pas anodin »

Les Marchés ont échangé avec Simon Lacoume, économiste sectoriel chez Coface, expert mondial en assurance-crédit, pour…

Dépalettiseur
Œufs : « Il manque 3 millions de poules », comment la filière s’adapte à la tension

La transition vers l’œuf alternatif est bien amorcée par l’amont de la filière œuf. Mais il faut plus de poules en code 2 ou 1…

Poules standard dans un poulailler automatisé
Le Sud-Ouest se tourne vers le poulet standard pour concurrencer les importations

La France reste confrontée à la hausse des importations de poulets standards, qui représentent désormais un poulet sur deux.…

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 90€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Les Marchés
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez vos publications numériques Les Marchés hebdo, le quotidien Les Marchés, Laiteries Mag’ et Viande Mag’
Recevez toutes les informations du Bio avec la newsletter Les Marchés Bio