Aller au contenu principal

Lactel lance un lait demi-écrémé baptisé L’Appel des Prés

Le 30 octobre prochain, la marque Lactel lancera un lait demi-écrémé baptisé L’Appel des Prés. Pour ce faire, le groupe Lactalis a créé en partenariat avec des éleveurs une filière bâtie sur une charte de qualité. Les vaches qui produisent ce lait doivent bénéficier d’une surface minimum de pâturage de 10 ares chacune pendant au moins 200 jours par an et leur nourriture doit être constituée de plus de 60% d’herbage en moyenne. Le lait est collecté auprès d’une vingtaine d’éleveurs dans un rayon de moins de 50 km autour de la laiterie de Vitré en Bretagne. Lactalis met en avant une stérilisation UHT « plus douce », « une durée de chauffage plus courte » et une « température moins élevée » permettant de « conserver toutes les saveurs du lait intactes ».

Les plus lus

Extrait de l'infographie : Viande et volaille, des filières en crise
L'infographie sur la crise des filières viande et volaille en France

La production a reculé ces quinze dernières années dans toutes les filières animales. Les habitudes de consommation évoluent,…

Camion de la Cooperl
La Cooperl donne un coup au financement du Marché du Porc Breton

La FRSEA Bretagne et la FRSEA Pays de la Loire accusent la Cooperl de mettre à mal l’ensemble des outils collectifs utilisés…

rayon charcuterie en supermarché avec consommatrices
Baisse des achats de viande et volaille : quelles catégories s’en sortent en 2023

Dans un rayon viande et volaille assez morose en 2023, plombé par l’inflation, le poulet affiche tout de même des progressions…

deux conteneurs, un peint du drapeau de l'union européenne, l'autre peint avec le drapeau chilien.
Accord de libre-échange UE Chili : ce que ça change pour les produits agricoles

Le Parlement européen a voté l’accord de libre-échange avec le Chili. Il est fortement redouté par la volaille

emballage alternatives végétales
La contre-attaque des alternatives végétales françaises

Si la filière viande s’est réjouie du décret interdisant steak et merguez végétaux, les entreprises françaises des…

carte de bretagne et cochon
Les 7 chiffres clés de la filière porcine bretonne

C’est dans la région Bretagne que l’activité de la filière porcine est la plus importante de France. Production,…

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 704€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Les Marchés
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez vos publications numériques Les Marchés hebdo, le quotidien Les Marchés, Laiteries Mag’ et Viande Mag’
Recevez toutes les informations du Bio avec la newsletter Les Marchés Bio