Aller au contenu principal

La Trinitaise met en avant sa dinde sans antibiotiques

La Trinitaise a communiqué pendant le Sirha sur sa capacité à livrer quotidiennement à sa trentaine de clients de la dinde sans antibiotiques.

Éric Philippe, directeur général adjoint de La Trinitaise.
© DR

Pour sa première participation au Sirha, La Trinitaise a souhaité communiquer sur sa nouvelle gamme de viande de dindes élevées sans antibiotiques depuis l’éclosion jusqu’à l’abattage. La filiale d’Olmix a travaillé sur une nutrition des animaux à base d’algues pour se passer de traitements antibiotiques préventifs. « Nourrir ces animaux sensibles avec des algues leur permet d’avoir des systèmes digestifs et immunitaires très performants. Nous luttons ainsi contre l’antibiorésistance. Nous obtenons ainsi une viande maigre, bien adaptée à la restauration », explique Éric Philippe, directeur général adjoint de La Trinitaise.

Depuis fin 2018, La Trinitaise est capable de livrer quotidiennement, en frais ou en surgelé, de la dinde sans antibiotiques, sous sa marque Saga, grâce à une production qui s’élève à 100 tonnes (soit 11 000 dindes) par semaine (35 % de la production de la société). Depuis le lancement en juillet 2017, 300 000 dindes ont été élevées sans antibiotiques, parmi elles 94 % ont été vendues sans antibiotiques. « Ce taux est exceptionnel. Les élevages de dindes conventionnels qui se lancent dans le “sans antibiotiques” ont des taux de réussite entre 15 et 20 % en moyenne », commente Éric Philippe. Les éleveurs du groupement sont payés 5 à 10 % de plus qu’en conventionnel, soit une augmentation de 25 euros par tonne. La Trinitaise se dit ouverte à travailler le porc et le poulet sans antibiotiques à l’avenir.

Les plus lus

vache laitière devant une mangeoire de paille
L’écart de prix entre les vaches Lait et Viande n’a jamais été aussi bas qu’en mai 2025

Les prix moyens des gros bovins ont continué d’augmenter en semaine 25, mais, cette semaine, sur les marchés, on note un…

poules rousses en volière
Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 04 juillet 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…

un graphique avec une courbe à la hausse, sur fond de grains de blé
Les prix du blé, de l’orge et du maïs français sont repartis à la hausse

Comment ont évolué les prix des céréales ces 7 derniers jours ? Les journalistes de la Dépêche-Le Petit Meunier vous…

Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 11 juillet 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…

vaches laitières dans des prairies en été
Où sont les vaches les plus chères d’Europe en juillet 2025 ?

Les prix des vaches laitières de réforme ont connu une envolée historique tout au cours du premier semestre, tirée par la…

rayon oeuf en supermarché
Œufs : la grande distribution quitte l’interprofession CNPO

FCA et FCD annoncent leur retrait du CNPO, interprofession des œufs, suscitant l’incompréhension. 

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 90€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Les Marchés
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez vos publications numériques Les Marchés hebdo, le quotidien Les Marchés, Laiteries Mag’ et Viande Mag’
Recevez toutes les informations du Bio avec la newsletter Les Marchés Bio