La répartition de la valeur, priorité des états généraux
Les états généraux de l’alimentation débuteront « début juillet », sous le pilotage du ministre de l’Agriculture, en partenariat avec les autres ministères. Regrettant ce choix, les organisations environnementales ont demandé un copilotage avec le ministre d’État de la Transition écologique et solidaire, le 12 juin dernier. Organisés sur le thème « la création et la répartition de la valeur ajoutée », ces états généraux devraient mettre au cœur des débats le prix payé aux producteurs. Il devrait notamment comprendre des « négociations » entre les représentants des agriculteurs, de l’agroalimentaire et des distributeurs. « Nous allons inciter les producteurs à se regrouper pour vendre ensemble et que, filière par filière, on trouve l’organisation qui permette à chacun d’avoir un vrai partage de la valeur ajoutée », a expliqué le président de la République, Emmanuel Macron, le 9 juin dernier lors de son déplacement dans un lycée agricole en Haute-Vienne. À l’issue des travaux, un plan d’investissement de 5 milliards d’euros sera lancé. Le gouvernement souhaite que cet évènement soit bouclé avant le début des négociations commerciales qui démarrent à l’automne prochain. Les organisations professionnelles du secteur agroalimentaire sont mobilisées pour être représentées. « Culture Viande est mobilisé pour que les entreprises françaises des viandes soient représentées et fassent entendre leur voix et leurs spécificités », déclare l’interprofession dans un communiqué. Pour Coop de France, « il s’agira de mettre fin à la guerre de prix bas en abordant les enjeux de création et de répartition de valeurs, ainsi que de reconstruction de filières fortes ». Les chantiers devraient s’ouvrir filière par filière.
