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La première usine de chocolat équitable d’Europe va ouvrir dans le Gers

La première usine en Europe qui produira exclusivement du chocolat bio et équitable verra le jour dans le Gers en 2021, a-t-on appris mardi auprès d'Ethiquable, pilier du commerce équitable en France. Les fondateurs d'Ethiquable ont posé mardi à Fleurance (Gers) la première pierre de l'usine, un investissement de 15 millions d'euros, soutenu par la Banque des territoires de la Caisse des dépôts et consignations. Un quart du chocolat bio vendu en France provient des filières d'Ethiquable au Pérou, en Equateur, à Madagascar et en Côte d'Ivoire, avec l'objectif d'installer le concept des terroirs du chocolat. L'usine située à une heure et demie de Toulouse produira 60 000 tablettes de chocolat chaque jour.

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