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La Fnab demande que le marché du lait bio soit "stimulé"

Pour la Fnab, le marché du lait bio en actuel déséquilibre doit être "stimuler" pour continuer à se développer.

Lait bio
© F. Théry

Alors que le marché du lait biologique connaît un déséquilibre, la Fédération nationale de l'agriculture biologique considère que ces années 2020 et 2021 sont "exceptionnelles" et ne "peuvent servir de référence pour évaluer la situation des filières biologiques".

La fédération considère que "rien ne laisse penser qu'un palier de consommation est atteint". "Si la croissance des ventes se tasse, la consommation de lait bio reste dynamique : une bouteille de lait sur dix achetée est bio ", explique Eric Guihery, membre pour la Fnab de la commission bio du Cniel. Et de poursuivre : "En cinq ans à peine, on a multiplié par deux les volumes de lait bio, il faut que le marché absorbe cette croissance".

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