La filière avicole bio auvergnate cherche des producteurs
Le Syndicat de défense des volailles fermières d’Auvergne (Syvofa) lance un appel pour recruter de nouveaux producteurs de volailles bio en Auvergne. « Notre filière se porte bien et se développe bien. On représente aujourd’hui 10% de la production française en poulets de chair bio, soit 1,2 million de poulets sur près de 12 millions au national. Il nous faut poursuivre dans cette voie », explique Bernard Devoucoux, représentant des éleveurs de poulets Bio au Syvofa et président de la section bio du Synalaf. Pour répondre à la demande, la filière avicole bio d’Auvergne recherche donc de nouveaux éleveurs et ambitionne de construire pour les années à venir 15 à 20 bâtiments d’élevage supplémentaires par an. A ce jour, 62 éleveurs produisent des volailles fermières bio pour trois abattoirs (Arrivé Auvergne, Allier volailles et André volaille). Sur les six premiers mois 2018, 1,233 million de poulets de chair bio (jaune et blanc) ont été mis en place dans ces 62 exploitations.
