La FAO constate la hausse de l’alimentation
L’indice FAO des prix des produits alimentaires a connu en juillet une nette hausse, due principalement à la hausse des cotations des céréales, du sucre et des produits laitiers, a indiqué jeudi l’agence des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO). Les prix des céréales, en hausse constante depuis trois mois, ont progressé de 5,1 % en juillet, tirés par le riz et le blé. « La valeur du blé a connu une forte hausse en juillet lorsque les récoltes de blé du printemps en Amérique du Nord se sont vues freinées par un climat particulièrement chaud et sec tandis que la crispation saisonnière a entraîné une hausse des prix du riz », précise l’agence. Les produits laitiers ont également vu leur prix augmenter de 3,6 % en juillet « grâce notamment à la hausse des prix du beurre, du fromage et du lait entier en poudre », selon la FAO.
