La démarche Breizh Alim’ prend de l’ampleur
Initiée par la Région Bretagne et les Chambres d’agriculture de Bretagne, la démarche Breizh Alim’ visant à développer un approvisionnement de qualité et de proximité en restauration collective prend de l’ampleur. A l’occasion d’une journée Portes ouvertes à Tredion sur la filière volailles de chair, Laurent Kerlir, vice-président de la Chambre d’agriculture de Bretagne et Olivier Allain, vice-président du Conseil régional de Bretagne, ont annoncé qu’après le travail engagé sur les filières porc, lait et œuf depuis 2017, la démarche se poursuit en viande bovine, volailles et légumes. Un premier guide d’achats publics a été réalisé en œufs et ovoproduits. D’autres guides vont être disponibles début 2020 pour les filières lait, porc, poisson, viande bovine, fruits et légumes et volailles.
