Viande et protéines
La Chine cherche son indépendance alimentaire
Viande et protéines
Confrontée à la PPA, la Chine fait face à une crise alimentaire et se voit contrainte d’importer. Mais elle ne se résigne pas et cherche toujours à acquérir son autonomie alimentaire.
La Chine a mis en place des tickets de rationnement pour la viande de porc.
©
Valentin Ragot
Protéines animales
« Pour que la Chine soit forte, il faut que son agriculture soit forte », déclare Jean-Marc Chaumet, agroéconomiste à l’Institut de l’élevage (Idele), lors de la conférence sur la peste porcine africaine (PPA) au Space. Mais à quelques jours du 70e anniversaire de la fondation de la République populaire de Chine, le cours du porc continue de grimper. Et face à cette crise, le pouvoir d’achat recule, à tel point que le gouvernement a mis en place des tickets de rationnement pour les consommateurs. Les prix sont subventionnés sur 1 kg de viande porcine par mois et par personne.
