Jeunes bovins : hausse de la production polonaise
Bovins : La production de jeunes bovins en Pologne continue de progresser, les éleveurs laitiers installant cet atelier grâce aux aides couplées instaurées lors de la réforme de la PAC. En 2015, les abattages de taurillons ont ainsi progressé de 12 % par rapport à 2014, à 825 000 têtes, selon l’Institut de l’élevage. Cette augmentation de l’offre se traduit par une baisse des prix, en euros comme en zlotys. Ces disponibilités supplémentaires sont destinées à l’export, le marché intérieur polonais étant davantage tourné vers la viande porcine. L’Italie, premier client de la Pologne, a acheté 72 000 téc de viande en 2015 (+6 %).
Ovins : Pas de ralentissement sur le marché des agneaux outre-Manche. L’approche de Pâques entraîne une hausse des prix irlandais et britanniques, dont les marchandises ont par ailleurs moins à pâtir de l’offre néo-zélandaise que l’an dernier. En outre, les producteurs britanniques bénéficient d’une livre sterling plus basse que l’an dernier, donc d’une compétitivité améliorée.
