Interfel déplore une accessibilité limitée des fruits et légumes
À la suite de la publication ce jeudi 23 août de l’Observatoire des prix des fruits et légumes par Familles Rurales, Interfel partage dans un communiqué la perception de cherté des fruits et légumes par les consommateurs et l’augmentation conjoncturelle des prix par rapport à 2017. Ces deux facteurs limitent l’accessibilité des fruits et légumes pour les consommateurs, impactant significativement leur consommation, dans un contexte où manger au moins 5 fruits et légumes par jour reste un enjeu majeur de santé publique loin d’être atteint (seulement 1 famille sur 3 y parvient selon une enquête de Familles Rurales). Les professionnels affirment être engagés dans des démarches de progrès qui se traduiront par un renchérissement de leur prix de revient (réforme sur les charges sociales, sortie du glyphosate…). Au-delà de la perte de compétitivité préoccupante pour la filière française, des augmentations de prix au niveau consommateurs seront inévitables, déclare Interfel. « C’est l’engagement responsable de tous qui permettra d’assurer une meilleure accessibilité des fruits et légumes, répondant aux différentes demandes des consommateurs. Le secteur sait pouvoir compter sur l’attractivité de ses produits, car il dispose d’un capital confiance de 90 % pour les fruits et 91 % pour les légumes », peut-on lire dans le communiqué d’Interfel.
