[Infographie] Plus de fruits frais mais moins de légumes en 2017
Les achats des ménages français de fruits frais ont atteint 8,51 tonnes pour 100 ménages en 2017, selon les données du panel Kantar rapportées par FranceAgriMer. C’est 0,2 % de plus qu’en 2016 et 0,47 % de plus que la moyenne quinquennale. À 2,42 €/kg en moyenne globale pondérée tous fruits confondus, le prix d’achat confirmait sa tendance haussière (+1 % sur un an et +9,7 % par rapport aux cinq dernières années). Malgré une baisse de 4 %, la pomme demeure le fruit le plus acheté, avec 1 448 kg pour 100 ménages, devant la banane, avec 1 365 kg, soit 2 % de plus qu’en 2016.
Dans le même temps, les Français ont acheté un peu moins de légumes, 8,1 tonnes pour 100 ménages, soit 2 % de moins qu’en 2016 et 1,2 % de moins que la moyenne quinquennale. Du côté des prix d’achat, la tendance est aussi à la hausse puisque à 2,29 €/kg en moyenne ce dernier progresse de 2,8 % sur un an et 7,1 % par rapport à la moyenne quinquennale. Les tomates dominent largement le marché (1 328 kg, -6,3 %), devant les carottes (919 kg, -0,2 %).
