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Cotations
Artichaut
Grossiste, Camus, France, cat. I, colis de 12
1,40 €/pièce
+0,10
Min de Nantes, le 17/05
Génisse
de boucherie, Grossiste, (carcasse), France, E
6,90 €/kg
=
Rungis, le 17/05
Céleri-branche
Grossiste, blanc, Espagne, coupé, cat. I
1,60 €/kg
=
Min de Lyon, le 17/05
Veau
de boucherie, Grossiste, rosé, (basse), U. E., O
4,80 €/kg
=
Rungis, le 17/05
Porc
Grossiste, France, (longe), sans travers ni palette
3,45 €/kg
=
Rungis, le 17/05
Fruits et Légumes
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Poule de réforme
0,08 €/kg vif
Basse-Saxe (Allemagne), le 13/05, moins de 1600 g
=
Veau
420,00 €/tête
42 - La Talaudière (42 - Saint-Etienne), le 13/05, d'élevage et d'engraissement, Marché en vif, Croisés mixtes (mère race mixte X mâle race à viande ou mère race mixte X mâle race mixte), femelle, U
=
Purée de tomate
0,97 €/kg
Parme (Italie), le 17/05, Départ usine, 12 % minimum, hot break, fût stérile ou équivalent
=
Maïs
203,00 €/tonne
Marché français, le 15/05, éch. mai-juin, récolte 2023, Départ, Landes, Camion
Coriandre
4,00 €/10 bottes
Rungis, le 17/05, Grossiste, import, botte
=
Poudre de lait
239,00 €/100 kg
Pays-Bas, le 15/05, Départ usine, écrémé, consommation humaine
+2,00
Crevette
16,50 €/kg
Rungis, le 16/05, Grossiste, grise, triée, congelée cuite, moyenne, sauvage, Europe du Nord
=
Baltic Capesize Index (BCI)
2 558,00
Marché mondial, le 16/05,
-141,00
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