Aller au contenu principal

En 2020, les Français ont acheté plus de fruits et légumes

Interfel a fait le bilan de l’année 2020 : une consommation de fruits et légumes en hausse en volume et en valeur malgré l’arrêt de la restauration, mais note un essoufflement du bio.

En 2020, les dépenses des ménages consacrées aux fruits et légumes ont augmenté de 13 % par rapport à 2019, relève Interfel, le 26 janvier 2021. © Pixabay
En 2020, les dépenses des ménages consacrées aux fruits et légumes ont augmenté de 13 % par rapport à 2019, relève Interfel, le 26 janvier 2021.
© Pixabay

L’Interprofession des fruits et légumes (Interfel) a annoncé à l’occasion de sa conférence de presse du 26 janvier une croissance de 5 % de la consommation hors restauration des fruits et légumes en volume durant l’année 2020. En 2019, la consommation de fruits et légumes hors restauration avait augmenté de 1 % par rapport à 2018. « La crise sanitaire a modifié notre écosystème et nos habitudes. Les consommateurs ont davantage cuisiné cette année », souligne Laurent Grandin, président d’Interfel. La consommation de fruits et légumes en hors domicile, qui équivaut habituellement à environ 10 % de la consommation globale, a, quant à elle, chuté de moitié à cause des fermetures des restaurants.

Sous-titre
Vous êtes abonné(e)
Titre
IDENTIFIEZ-VOUS
Body
Connectez-vous à votre compte pour profiter de votre abonnement
Sous-titre
Vous n'êtes pas abonné(e)
Titre
Créez un compte
Body
Choisissez votre formule et créez votre compte pour accéder à tout Les Marchés.

Les plus lus

Le lait bio traverse quelques turbulences
En 2020, le marché du bio a rencontré quelques à-coups, entre des achats des ménages diversement orientés et une production en…
Gilles Piquet Pellorce, président du Conseil de 2MX Organic. © Biocoop
L’ex-DG de Biocoop prend la tête de 2MX Organic

Quelques semaines seulement après le lancement de la société…

Les dernières cucurbitacées du potager municipal de Limoges viennent d’être récoltées par Patrick Garnaud. © F. Pigot/Apap
Un hectare de plus pour le potager municipal de Limoges

En 2020, les cantines scolaires de Limoges ont servi près d’une tonne de légumes bio du potager municipal. Malgré un…

8,5 % de la surface agricole utile (SAU) de l'UE-27 est en Bio

La commission européenne estime les surfaces totales en agriculture biologique dans l'UE-27 à 13,8 millions d'hectares en 2019…

 © VP
Bio et premium ont soutenu les MDD en 2020

Les marques de distributeurs (MDD) représentaient 32,7 % ventes en valeur, tous circuits GMS confondus, selon des…

 © Pixabay
Essoufflement de la consommation de fruits et légumes bios en France

L’interprofession des fruits et légumes (Interfel) a noté à l’occasion d’une conférence de presse en ligne un tassement…

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 704€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Les Marchés
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez vos publications numériques Les Marchés hebdo, le quotidien Les Marchés, Laiteries Mag’ et Viande Mag’
Recevez toutes les informations du Bio avec la newsletter Les Marchés Bio