Hausse du prix du lait en Franche Comté

Dans la région Bourgogne Franche-Comté, le prix du lait conventionnel de mars est de 346 € les 1000 litres, en hausse de 7% par rapport à mars 2016, selon la note Agreste conjoncture régionale. Le prix du lait AOP « massif du Jura » se maintient pour sa part au-dessus des 500 € en février (4,2% au-dessus de l’année précédente). La production des fromages AOP « de garde » du mois de mars, elle, régresse légèrement de 1,7% pour le Comté et de 2,4% pour le Morbier d’une année sur l’autre. Les produits laitiers de consommation courante progressent de 4,5% pour les produits frais et de 0,5% pour les pâtes molles. Avec une production en hausse de 7%, les yaourts et desserts lactés repassent la barre des 15 000 tonnes pour la première fois depuis 6 mois.