Grossistes et coopératives planchent sur la restauration
La CGI (confédération du commerce de gros et international) et Coop de France vont chercher ensemble les moyens de mieux répondre aux besoins de toutes formes de restauration, collective autogérée ou concédée, commerciale indépendante ou chaînée. Les organisations respectives des grossistes et des coopératives vont rechercher ensemble des solutions dans cinq domaines : la gestion de la volatilité des matières premières dans les marchés publics, les relations commerciales, l’approvisionnement de proximité, l’optimisation logistique en zone urbaine et la valorisation des démarches de RSE (responsabilité sociale et environnementale). Les réunions qui vont s’engager doivent déboucher sur des partenariats.
