Grippe aviaire : le Cifog « prépare la sortie de crise »
« Alors que l’épisode très violent d’influenza aviaire qui frappe les élevages depuis près de deux mois est en voie de stabilisation, la filière se mobilise désormais sur l’analyse des différents facteurs et prépare la sortie de crise », a déclaré hier l’interprofession du foie gras (Cifog). Selon le dernier bilan du ministère de l’agriculture, au 2 février la France comptait 436 foyers d’influenza aviaire hautement pathogène dont 423 foyers en élevage dans le Sud-Ouest. Le Cifog estime qu’il est désormais temps d’étudier « précisément les caractéristiques de cet épisode pour prendre au plus vite les mesures adéquates en concertation avec tous les acteurs de la filière et les scientifiques ». Des échanges avec les syndicats agricoles et les professionnels ont été lancés dès cette semaine. Le Cifog informe avoir mené une première étude sur les densités de palmipèdes dans la principale zone touchée : elle sera présentée à l’occasion de son conseil d’administration ce jeudi 4 février. Pour rassurer les producteurs, l’interprofession rappelle par ailleurs que la mise à l’abri de tous les animaux en période à risque est « une nécessité temporaire et ne remet absolument pas en cause la pratique de l’élevage en plein air ».
