General Mills investit dans le microbiote intestinal
General Mills lance le projet de recherche RestorBiome, en partenariat avec l’Inra, l’Université de Clermont, le groupe Solactis et Biovitis. Ce projet, qui fera l’objet d’un investissement de 2,2 millions d’euros sur trois ans, vise à développer des produits enrichis en molécules prébiotiques nouvelle génération, capables de maintenir la diversité du microbiote intestinal. Des molécules qui pourraient être intégrées dans la recettes de céréales ou produits laitiers. Le lancement officiel du projet est attendu pour septembre 2018. A terme, il devrait générer un chiffre d’affaires cumulé de 270 M€ entre 2021 et 2028 et permettra la création de 23 emplois directs, selon General Mills.
