Fruits : réflexion sur le futur

FranceAgriMer vient de publier une synthèse prospective intitulé « Fruits du futur ». Elle rassemble les réflexions conjointes du Ctifl, de l’Inraet de l’office en vue de déterminer les variétés et systèmes de production les plus aux demandes des consommateurs, de la distribution ou de la transformation. Une groupe d’experts, l’administration et les professionnels de la filière se sont réunis 16 fois entre avril 2016 et novembre 2017 autour de travaux scientifiques de base (méthode SYSPAHMM) évaluant entre autres l’évolution de la demande. Il en résulte « 4 scénarios contrastés d'évolution des fruits du futur à l’horizon 2035-2040 », annonce FranceAgriMer.