Grippe aviaire : Ernest Soulard annonce une nouvelle fermeture
Le spécialiste des viandes de canard pour la restauration a annoncé au Sirha une nouvelle fermeture pour cause de grippe aviaire en Vendée.
Le spécialiste du canard avait convié ses clients et restaurateurs à la dégustation au Sirha 2023.
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Ernest Soulard sur Linked'in
« Nous sommes là » ont montré les équipes d’Ernest Soulard au Sirha (Salon international de la restauration et de l’hôtellerie) de 2023. Elles n’ont pas caché que les ateliers de transformation se mettent à nouveau à l’arrêt pour cause de recrudescence de la grippe aviaire, en Vendée (ils sont implantés aux Essarts-en-bocage) et alentours. L’abattoir, le personnel et les camions de l’entreprise sont réquisitionnés pour l’abattage préventif depuis le début de l’année 2023 (de même que l’abattoir d’Euralis Gastronomie aux Herbiers).
