En Allemagne, les prix des œufs s’effritent doucement

En Allemagne, les prix des œufs ont continué de se tasser tout doucement cette semaine. La demande en magasin est jugée correcte mais l’offre semble suffisante. Selon les experts du MEG, les achats des ménages pour leur consommation à domicile ont progressé de l’ordre de 10 % au premier trimestre 2024 comparé à la même période de l’an dernier. Dans le détail, les achats ont progressé pour le code 2, se sont envolés pour le code 1 mais reculent en code 0. Aucune amélioration n’est attendue à court terme pour les achats d’œufs bio, qui sont traditionnellement plus calmes pendant l’été puisque les Allemands avec un meilleur pouvoir d’achat quittent le pays pour les vacances.

Dans le même temps, la demande des casseries est jugée très calme pour la période. Les industriels ont recours à des œufs importés (Pays-Bas, Pologne) et sont confronté à une baisse de leurs commandes à cause des importations d’ovoproduits. Si ces ovoproduits sont fabriqués dans l’ensemble aux Pays-Bas et en Pologne, il n’est pas exclu qu’ils le soient à partir d’œufs ukrainiens. 

Dans l’ensemble, la demande en œuf est largement couverte par l’offre allemande du moment, d’où ce tassement des prix.

Baisse des prix des œufs en France ce vendredi 24 mai

En France, ce vendredi, aucun changement de ton chez les opérateurs. A une demande toujours mitigée, répondait une offre présente. Si plusieurs ont réussi à se mettre à jour, des lourdeurs étaient encore mentionnées chez plusieurs vendeurs, d’où un nouveau repli des cours.