#Egalim : les produits laitiers veulent aussi être revalorisés
« Il ne faut pas que les débats occultent la réalité économique toujours difficile que subit le secteur laitier français », revendique la Fédération nationale de l’industrie laitière (Fnil) dans un communiqué du 7 septembre, intervenant dans le cadre des travaux des états généraux de l’alimentation sur la création et la répartition de la valeur. En dehors du beurre et de la crème, dont les prix devraient connaître une revalorisation dans les prochaines semaines, « force est de constater que les prix sortie usine des produits de grande consommation sont toujours en déflation », déplore la Fnil. Et d’indiquer qu’entre juillet 2016 et juillet 2017, ces prix ont baissé de 0,4% pour les fromages et de 1,1% pour les yaourts et desserts lactés. « Dans les pays voisins, des hausses de prix sorties usine, beaucoup plus importantes, ont été acceptées par la distribution », pointe la Fnil, qui dénonce « l’attentisme de certains distributeurs ».
