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La volaille française joue la différence

volaille française

Alors que la consommation de viande de volaille pro- gresse en restauration hors domicile, approvisionnée à 45 % par du poulet d’impor- tation, l’interprofession de la volaille française vient de se fixer un cap pour 2025 avec des ambitions de diffé- renciation. Les industriels de la volaille croient aussi en leur capacité à développer l’exportation, en particulier à destination de la Chine.

Au sommaire de ce dossier

Poulets fermiers d'Auvergne © Sophie Chatenet
La volaille française joue la carte de la différenciation
L’interprofession de la volaille française, Anvol, a présenté son Pacte Ambition Anvol 2025.
 © DR
Replacer l’origine France dans nos assiettes
La consommation de viande de volaille ne cesse de croître en France surtout en RHD.
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