Des producteurs fermiers vendent en direct à Rodez
Ouvert à Rodez depuis le 7 décembre 2016, le point de vente collectif Pays’en direct bénéficie d’un très bon démarrage d’activité. 70 producteurs y livrent leurs produits.
Après Millau, Villefranche-de-Rouergue et Nuces, le magasin se faisait attendre à Rodez : Pays’en direct. Un point de vente collectif créé et géré par les producteurs fermiers aveyronnais pour valoriser leurs productions. Depuis son ouverture le 7 décembre 2016 dans la zone de Bel Air, près d’une quarantaine d’exploitations agricoles, soit 70 agriculteurs, y livrent leurs produits. « Nous avons trouvé un local et créé une Cuma pour investir dans du matériel de commercialisation. Les producteurs restent propriétaires de leurs produits, une marge est prélevée pour les coûts de fonctionnement du magasin et le remboursement des emprunts. Nous sommes ensuite une vingtaine de producteurs associés à nous relayer du mardi au samedi pour mettre en place les produits et tenir le magasin », explique Sébastien Cahors, apiculteur et associé.
Pour adhérer, les agriculteurs qui ne sont pas certifiés en bio doivent suivre un cahier des charges qui interdit notamment les OGM et l’ensilage dans l’alimentation des vaches. Au bout de trois mois d’activité, le bilan est plus que positif. « On a démarré fort, nous sommes très satisfaits. C’est même au-delà de ce qu’on espérait. Les consommateurs étaient en attente de ce type de magasin : des produits frais, locaux et le contact direct avec le producteur qui permet d’échanger et de poser des questions sur les produits », poursuit Sébastien Cahors. Bien sûr, tout n’est pas parfait, notamment sur le segment des fruits et légumes. « Ce n’est pas évident quand on démarre, on tâtonne sur les volumes. Ça va s’améliorer l’année prochaine », assure l’apiculteur.
Parmi les évolutions à apporter, les producteurs fermiers envisagent aussi de mettre en place un véritable rayon de boucherie traditionnelle avec découpe.
