[Déconfinement] Œufs : léger réveil du commerce suite à l’annonce du Premier ministre

L’annonce jeudi dernier du premier Ministre a provoqué un petit réveil de l’activité des grossistes. Pour autant, ces derniers restaient plutôt prudents dans leurs achats tandis que la demande de la grande distribution demeurait atone, à la veille du férié de la Pentecôte. Les prix poursuivaient leur repli. Celui du calibre M accusait la plus forte baisse du fait des stocks qui s’accumulaient davantage à l’échelle nationale et de la plus faible demande. En revanche le calibre P bénéficiait d’une demande intéressée qui s’équilibrait à l’offre du moment.

Après une période très morose, le marché espagnol tendait à retrouver un peu de couleur. Les prix des œufs calibrés et des œufs tout venant destinés à l’industrie qui étaient jusqu’alors en repli et à un bas niveau pourraient se stabiliser voire progresser sur les prochains jours. De l’autre côté du Rhin, la tendance était plutôt haussière. La demande des œufs calibrés dans les magasins demeurait soutenue. Si l’offre tendait à être suffisante pour le code 2 elle manquait à l’appel pour les codes 0 et 1. Certains spécialistes s’attendent à un marché proche de l’équilibre durant l’été. Contrairement aux années dites normales, où la demande s’effrite pendant cette période, 2020 pourra être marquée par une meilleure consommation domestique estivale car de nombreux Allemands privilégieraient des vacances chez eux. Mais pour l’instant beaucoup d’incertitude pèse quant à la tendance de la consommation dans les différents circuits de distribution notamment avec le déconfinement.