[Déconfinement] Œufs industrie : baisse dans un marché attentiste

Calibré : Si certains opérateurs se jugeaient toujours à l’équilibre, à l’échelle nationale, le tassement des commandes se poursuivait en fin de semaine dernière. La consommation en grande distribution continuait de ralentir, traduisant une baisse des commandes de la part des centres. Les grossistes quant à eux présentaient des besoins erratiques ; nombreux étaient ceux en attente de l’annonce du premier ministre sur la réouverture de la restauration ce lundi 25 mai. Dans ce contexte, les cours des calibres TG, G et M reculaient, tandis que celui du calibre P demeurait stable du fait de l’offre mesurée.
Même tendance sur le marché des œufs tout venant destinés au conditionnement.
En alternatif, le marché était jugé moins tendu que les semaines passées, avec une offre qui suffisait à répondre aux besoins du moment.

Industrie : Avec les besoins des industriels français qui ne s’amélioraient guère, notamment en raison du férié et de la demande globalement atone des clients d’ovoproduits, les prix des œufs tout venant destinés à l’industrie s’effritaient au fil des jours. D’autant que le retour de l’offre se faisait ressentir du fait de l’accalmie sur le marché du conditionnement et d’un petit retour de l’offre de fin de ponte. S’ajoutait à cela, le manque de visibilité sur la demande à venir, beaucoup d’opérateurs adoptant une position attentiste avant l’annonce du 25 mai. Dans ce contexte peu de transactions ont été réalisées. Une bonne part a trouvé le chemin de l’export notamment vers les pays du nord de l’Europe.