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Cumin : des prix haussiers à prévoir cette année
Avec une offre indienne prévue en baisse et des coûts de production qui battent des records, le prix du cumin devrait atteindre des sommets cette année.
Le prix du cumin devrait poursuivre sa hausse en raison notamment d’une offre indienne en retrait. La faiblesse des prix l’an dernier a poussé les agriculteurs à réduire la production. Les mauvaises conditions climatiques devraient également influencer les rendements en 2022.
Ainsi, sur cette campagne selon Nedspice, la récolte indienne est attendue à 400 000 tonnes. En prévision de nouvelles hausses de prix, certains agriculteurs font de la rétention afin de couvrir les coûts de production, notamment en produits de biocontrôle. La flambée des prix des intrants depuis la guerre en Ukraine, pénalise les marges des producteurs. Les prix du cumin devraient se raffermir au cours de l’année, lorsque la Chine qui subit actuellement des restrictions sanitaires,liées à la pandémie de Covid-19, sera de nouveau aux achats.
