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Coriandre : des prix qui se tassent en fin d’année

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© Image par ReStyled Living de Pixabay

La réduction de la demande en coriandre suite à la pandémie de la covid-19 pèse sur les prix. Le cours de l’épice sur le marché à terme NCDEX de Mumbai a perdu environ 13 % depuis octobre. La consommation annuelle moyenne de coriandre en Inde ainsi que les exportations devrait reculer sur la campagne 2020/2021 en raison de la baisse de la consommation en restauration hors domicile. Cette tendance baissière devrait se poursuivre car cette saison, les agriculteurs ont augmenté la production en prévision de meilleure rentabilité.
Selon les données du département agricole du Gujarat, les superficies de coriandre dans l’Etat auraient bondi de 185 % par rapport à la moyenne des trois dernières années. Les prix devraient ainsi rester sous pression jusqu’en mai/juin et se redresser par la suite grâce à une meilleure demande.

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