Fin de campagne
Coquille Saint Jacques : campagne record en Bretagne Nord
Les estimations de la biomasse menées par l’Ifremer en septembre l’avaient annoncé, les disponibilités de coquilles St Jacques en baie de St Brieuc s’avéraient exceptionnelles et le quota de pêche avait été augmenté de 32 %, à 6 300 tonnes. L’organisation de producteurs Cobrenord dresse le bilan de la campagne 2020/2021 qui touche à sa fin : “Au total, avec un tonnage plus de 9 530 tonnes débarquées, tous gisements confondus, enregistrées sous les criées d’Erquy, de Saint-Quay-Portrieux et de Saint-Malo, il s’agit d’un record depuis 15 ans”.
Le marché a été très impacté par la pandémie, ainsi sur la première partie de campagne (dernier trimestre 2020) la demande était centrée sur la coquille entière, et les ventes directes du pêcheur au consommateur ont bondi de 480 tonnes pour atteindre 1 652 tonnes, soit 34 % des volumes. 1 807 tonnes ont été transformées en noix.
Au premier trimestre 2021, la demande a fortement baissé et les OP ont dû réaliser des interventions massives. “Au total sur l’ensemble de la campagne, 4 125 tonnes ont été valorisées grâce à ce segment de marché soit 43 % des volumes débarqués (52 % pour la seconde partie de campagne)”, détaille Cobrenord.
Le chiffre d’affaires de la flottille Bretagne Nord a atteint 20,7 millions d’euros pour la coquille, c’est 43 % de plus que l’an dernier, malgré un prix moyen à 2,17 €/kg en recul de 0,11 €/kg.
