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Convention citoyenne pour le climat : « L'impact d'un produit ne se résume pas à un CO2 score »

Sandrine Blanchemanche, directrice du pôle alimentation saine, sûre et durable de l'Ania.
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© Sandrine Blanchemanche, directrice du pôle alimentation saine, sûre et durable de l'Ania.

Les Marchés Hebdo : Parmi les 146 propositions de la CCC approuvées par Emmanuel Macron, l’Ania est-elle favorable à l’établissement d’un CO2 score pour les produits alimentaires ?

Sandrine Blanchemanche : Nous partageons l’objectif gouvernemental qui est d’apporter une meilleure information aux consommateurs, mais la difficulté est de communiquer une information pertinente et accessible. L’impact environnemental d’un produit ne se résume pas à un CO2 score. L’indicateur à créer doit aussi prendre en compte tout le cycle de vie du produit et être harmonisé pour toutes les filières. Nous travaillons actuellement sur la question et avons pris en 2019 des engagements.

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