Consommation de pommes de terre : la rechute
Le fort rebond (+14 %) de la consommation de pommes de terre fraîches par les ménages, enregistré en septembre, aura fait long feu. Le panel communiqué par le CNIPT pour la période du 2 au 29 octobre dernier fait apparaître une baisse des achats des ménages de 10 % par rapport à la période correspondante de 2016 et de 2,3 % par rapport à la moyenne des trois précédentes campagnes. Le décrochage d’octobre après la reprise de septembre peut être imputé aux achats de précautions effectués en septembre et à un temps doux défavorable à la consommation de pomme de terre. Mais ces arguments ponctuels ne doivent pas cacher la diminution structurelle de cette consommation. Le sujet sera fort probablement traité lors de la prochaine Assemblée générale, accompagnée de la convention anniversaire des 40 ans du CNIPT, le 5 décembre, à Arras.
