Concombre : baisse des récoltes cet été
Seuls 553 ha ont été implantés en concombre lors de la campagne 2018, soit 5 % de moins que l’an dernier, selon Agreste. D’où une production de concombres qui recule de 4 % à 128 420 t, tout en restant néanmoins légèrement supérieure à sa moyenne quinquennale. Si en juillet le marché s’est montré assez équilibré, les cours se sont ensuite envolés au mois d’août, dépassant de 48 % leur moyenne de la période 2013-2017. Car alors que la demande était bien présente, dopée notamment par une météo propice à la consommation, l’offre était en retrait, fragilisée par les coups de chaleur, et la concurrence internationale peu présente.
La France est le quatrième producteur européen de concombre, avec 6 % des volumes.
