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Cotations
Agneau
Grossiste, (carcasse), couvert, 16-22 kg, U. E., O
10,70 €/kg
=
Rungis, le 21/05
Melon
Grossiste, Charentais, jaune, Espagne, cat. I, 975-1250 g, plateau
3,30 €/pièce
=
Rungis, le 21/05
Citron
Frontière, Verna, haut de gamme, Espagne, cat. I, 4 (58-67 mm)
1,30 €/kg
=
66 - Saint-Charles, le 21/05
Nectarine
Frontière, chair jaune, Espagne, cat. I, B, plateau 1 rg
2,00 €/kg
-0,10
66 - Saint-Charles, le 21/05
Melon
Grossiste, Charentais, jaune, Espagne, cat. I, 600-780 g, plateau
2,40 €/pièce
-1,20
Min de Bordeaux, le 21/05
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Foie gras de canard
40,00 €/kg
32 - Samatan, le 21/05, Marché du gras
Veau
5,80 €/kg
Rungis, le 21/05, de boucherie, Grossiste, rosé clair, (carcasse), France, O
=
Courgette
3,90 €/kg
Min de Bordeaux, le 21/05, Grossiste, jaune, France, cat. I
+0,10
Tourteaux de colza
312,00 €/tonne
Marché français, le 15/05, Départ, Montoir, 12,5% d'humidité, 34-35%
Piment
2,20 €/kg
Rungis, le 21/05, Grossiste, vert, Maroc
=
Poudre de lait
239,00 €/100 kg
Pays-Bas, le 15/05, Départ usine, écrémé, consommation humaine
+2,00
Écrevisse
20,00 €/kg
Rungis, le 16/05, Grossiste, (queue décortiquée), import
=
Baltic Panamax Index (BPI)
1 811,00
Marché mondial, le 20/05,
-14,00
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