Colin d’Alaska : prix élevés sur fond de perturbations liées à la Covid-19
Les prix des produits de la mer sont très volatils et les circuits logistiques restent perturbés après plus d’un an de pandémie.
Prix records sur le colin d'Alaska au premier semestre 2021.
La campagne de pêche au colin d’Alaska classe A se terminant en mars a été très perturbée par la pandémie de Covid-19 rapporte la FAO. Plusieurs pêcheries ont dû fermer leurs portes du fait de cluster, ce qui a engendré une raréfaction de la matière première et une forte hausse des prix des produits surgelés. La production russe a en revanche progressé, dépassant la production américaine, ce qui est inhabituel.
