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Grossiste
Cheville 35 : « ce jeudi matin, les ventes se sont fortement ralenties »

Grossiste en viandes, Christophe Hardy a perdu une partie de son activité. Il continue de fournir les détaillants grâce à une organisation et avec l'appoint de prestataires en transport.

Christophe Hardy, dirigeant de Cheville 35 et SocoDN. © DR
Christophe Hardy, dirigeant de Cheville 35 et SocoDN.
© DR

Les Marchés Hebdo : À quelles variations de demande fait face votre entreprise ?

Christophe Hardy : J’ai deux sociétés : SocoDN en Normandie, orientée restauration, collectivités, traiteur, et Cheville 35 en Bretagne, essentiellement pour la GMS et les bouchers. Du jour au lendemain, dès la fermeture des restaurants et des collectivités, SocoDN a perdu 70 % de son chiffre d’affaires, les 30 % restants étant en boucheries-charcuteries. Il y a eu une forte demande pour Cheville 35. Mais ce jeudi matin (le 19 mars, ndlr), les ventes se sont fortement ralenties.

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