Céréales : en plein weather market

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Publié le mer 14/06/2017 - 00:00 - Par Pierre Gautron

Le prix du blé poursuit sa progression, essentiellement poussé par les craintes de dégradation des cultures de printemps aux États-Unis, provoquant une hausse sur les places américaines, en particulier Minneapolis, place de référence pour le blé de printemps. Cette tendance haussière se répercute sur Euronext ainsi que sur notre marché physique. Celui-ci n’est pourtant pas particulièrement animé, avec des vendeurs toujours confinés dans l’observation de l’état des cultures. Les dernières notations de Céré’Obs se sont d’ailleurs stabilisées à « bon à très bon » pour 75 % des surfaces de blé tendre, mais avec des différences considérables selon la région considérée. Ainsi, l’Île-de-France affiche une notation « bon à très bon » pour à 87 %, le Grand Est ressort à 94 % tandis que le Centre-Val de Loire tombe à 67 %.

Les cours du colza se stabilisent à l’instar du soja mais les dernières prévisions de production et de stocks d’huile de palme maintiennent un fond de fermeté.

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