Aller au contenu principal

Bovins : une offre suffisante en toutes catégories

 © S.Bourgeois-archives
© S.Bourgeois-archives

Peu d’évolution cette semaine sur les marchés des gros bovins. En vaches allaitantes, les disponibilités semblent suffire largement aux abattoirs au vu des besoins du moment. Les cours restent peu évolutifs pour les meilleures femelles. En vaches laitières, la progression des sorties a conduit à une baisse des prix mais la tendance semble être plus stable cette semaine, le marché du haché permet en effet de soutenir l’amont. En jeunes bovins allaitants, le commerce reste compliqué. Certes, l’Allemagne reste au rendez-vous, mais les commandes de l’Italie sont très limitées, le secteur de la restauration étant à l’arrêt chez notre voisin. De plus, la concurrence espagnole est vive. Dans ce contexte, il est probable que la hausse saisonnière des cours qui aurait dû commencer il y a trois semaines environ n’ait pas lieu.

À noter, les concours de Noël de bovins de boucherie de Parthenay (79), Torigny les villes (50), Montmarault (03) et St Yrieix la Perche (87) sont annulés. Les autres sont maintenus quoique parfois délocalisés communique la FNCAB.

Les plus lus

vache laitière devant une mangeoire de paille
L’écart de prix entre les vaches Lait et Viande n’a jamais été aussi bas qu’en mai 2025

Les prix moyens des gros bovins ont continué d’augmenter en semaine 25, mais, cette semaine, sur les marchés, on note un…

poules rousses en volière
Prix des poules de réforme – Cotation réalisée le 20 juin 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…

pistolet étourdissement en abattoir
Crise des abattoirs : que retenir du rapport de la mission parlementaire ?

La Commission économique de l’Assemblée nationale a lancé une mission d’information sur les problématiques économiques de l’…

poule rousse dans un champ vu de prés
Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 6 juin 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…

Une carte de l'Europe dessinée en nuggets de poulets, wings, cuisses de poulet
Le prix du poulet dépasse 1 400 €/t en Pologne, tensions en Europe

Le marché du poulet en Europe accuse le manque d’offre liée à l’épidémie de grippe aviaire en Pologne, d’autant plus que l’…

conférence de presse
Mercosur : 4 filières agricoles réitèrent leur opposition à l’Assemblée nationale

Viande bovine, volaille, céréales et betterave à sucre, ces quatre filières agricoles françaises ont fort à perdre avec l’…

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 90€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Les Marchés
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez vos publications numériques Les Marchés hebdo, le quotidien Les Marchés, Laiteries Mag’ et Viande Mag’
Recevez toutes les informations du Bio avec la newsletter Les Marchés Bio