Bilan 2017 : des chiffres d’affaires en retrait
Légumes : L’année 2017 n’aura pas été la meilleure pour les légumes, qui ont tous vu leur chiffre d’affaires reculer par rapport à la campagne précédente. Ainsi, Agreste indique que pour la tomate, l’indice du chiffre d’affaires a reculé de 12 % par rapport à 2016, suite à la baisse de la production. La baisse atteint 16,5 % pour le chou-fleur, 15,7 % pour le poireau et 9,8 % sur la courgette. Seul le melon affiche une évolution positive (+3 %), grâce à une production en hausse de 13,4 % qui compense un recul des prix de 9,1 %.
Fruits : L’année n’a pas été meilleure pour les producteurs de fruits puisque la plupart affiche des chiffres d’affaires en repli. On note des baisses de 8,9 % pour la cerise, 12,1 % pour l’abricot et 2,4 % pour la pomme. Seules les fraises (+1 %) et les poires (+1,2 %) ont tiré leur épingle du jeu. Les gelées tardives ont eu des conséquences sur la production de pomme (-3,7 %) mais pas sur les fruits à noyaux. Avec une production d’abricot en hausse de 38,9 %, les prix se sont effondrés (-36,6 %).
